塩ラーメン@BiaBiaラーメン・東高円寺

チャリの試運転もかねて新宿から青梅街道をひたすら西に。
東高円寺あたりで昼めしの時間になったので、気になっていた店へ。

アイバンラーメンっぽいなー、って思ったら、店主はアイバンラーメンで修行したイラン人の方。
流暢な日本語で丁寧な接客。
感心するばかり。

おまけにラーメン出てくるのがめっちゃ早い！
これもポイント高い！



塩ラーメン。
麺は細麺、チャーシューは肉厚で柔らかく、ネギ、穂先メンマがいいアクセントに。スープも鶏と魚介がきいて美味！
次はしょうゆ食ってみてぇなー。